Head Chef

CV Surya Bumi Indonesia, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner Indonesia, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Sleman, DI Yogyakarta. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak dan manajemen kuliner Anda di sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengarahkan tim masak, memastikan kualitas makanan, dan menciptakan menu yang inovatif. Anda akan bekerja sama dengan pemilik dan manajer untuk memastikan operasi restoran berjalan dengan lancar dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang menarik dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
• Mengawasi dan mengarahkan tim masak untuk memastikan penyajian makanan yang tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Memastikan bahwa semua produk makanan memenuhi standar keamanan dan kesehatan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
• Mengawasi kualitas dan keamanan pangan di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau industri kuliner serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk membuat keputusan dan bekerja di bawah tekanan.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait